Après avoir obtenu son brevet de pilote en 1912, il se couvre de gloire pendant la guerre de 1914-1918, au cours de périlleux combats aériens.
Par delà ses succès qui firent progresser l'aviation de manière prodigieuse c'est surtout pour son inoubliable traversée est-ouest de l'Atlantique Nord qu'il reste, associé à Maurice Bellonte, une des grandes figures de l'aviation. Tous deux ont couvert sans escale les 6200 kilomètres qui séparent Paris et New-York, en 37 heures et 17 minutes, aux commandes d'un Breguet 19 baptisé "le point d'interrogation".

Dieudonné est décédé le 18 mai 1973, une année jour pour jour avant que je ne vienne au monde.